חומרי ניקוי ומוצרי נייר

בעסק בכלל, בין אם מדובר על בית קפה או דוכן מזון מהיר, הציוד שאותו הוא מכיל שונה מאוד מהמטבח הביתי ואותו אנחנו יותר מכירים. במקום כזה ישנו הצוות הערוך לתת מענה לכל הלקוחות. צוות העמל להוציא תחת ידיו מנות מדויקות ומושלמות כאשר במקרים רבים מדובר בכמה סוגי מנות האמורות לצאת בו זמנית מהמטבח. אז איך באמת מצליחים להשתלט שם על כל העבודה? התשובה טמונה בציוד המושלם והמתאים, דוגמת מוצרי נייר.

כאמור, בניגוד למטבח הביתי, הרי שהמטבח בעסק אמור להיות ערוך למתן מענה עבור מגוון רחב של לקוחות כאשר לעיתים יש צורך להוציא מספר מנות שונות בו זמנית. הציוד המתאים עשוי לסייע רבות במשימה כאשר כל לקוח מקבל את מבוקשו בטעמים המדויקים והמושלמים.

בעלי עסקים קטנים כגדולים וממוסדות שונים, אנחנו בחברת סטאר פרופשיונל עומדים כאן לשירותכם ומציעים לכם מגוון רחב של מוצרים ושירות בהתאמה אישית לעסק שלכם. אצלנו תוכלו ליהנות מהמוצרים האיכותיים ביותר ותנאי אספקה נוחים וכמובן - מחירים אטרקטיביים ומשתלמים. החל מאספקת מסיר שומנים עוצמתי לפעולות ניקיון פרטניות, דרך חומרי ניקוי כלליים ואיכותיים המסייעים לחיטוי משטחים, ועד למוצרים משלימים דוגמת כפפות ויניל, כובעי שף ועוד.

תכנון המטבח אמור לכלול כמה וכמה פרטים:

• מטבח מרווח – המטבח של המסעדה חייב להיות גדול ומרווח דיו כדי שניתן יהיה לאכלס בו את כל מה שצריך באופן נוח ונגיש. מטבח מרווח מבטיח ארגון וסדר כאשר לא משתרר בלגן מיותר לאחר ההכנות והבישולים של המנות. במטבח מרווח ניתן גם לאכסן חומרי ניקוי בכמויות גדולות.
• משטחי עבודה – משטחי העבודה אלו המשטחים אשר עליהם נעשית רוב העבודה. החיתוך, הקילוף, הכנת המנה בפועל ועוד. על כן חשוב מאוד שמשטחי העבודה יהיו גדולים ומרווחים, זאת כדי שכל הצוות יוכלו לתפקד יחד בו זמנית. הדבר עשוי לייעל מאוד את תהליכי העבודה במקום. חשוב גם לשים לב כי משטחי השיש הינם בגובה המתאים עבור העובדים, זאת כדי למנוע כאבי גב מיותרים ועבודה מפרכת ומעייפת.
• סכינים טובים – כולנו יודעים כי הסוד בהכנת מזון אסתטי ונעים לעין עובד דרך הסכין האיכותי. סכינים חדים וטובים מקלים מאוד על כל תהליכי העבודה, הן בחיתוך בשרים, ירקות, פירות וכדומה.
• מקררים – חשוב להשקיע במקררים מרווחים וגדולים כדי שכל מה שנכניס לשם יקבל את מקומו ברווח על מנת למנוע העברת טעמים וריחות, שפיכות או זליגות.